לפעמים, למרות כוונתנו הטובות ומאמצינו המרובים העסק שלנו נקלע לקשיים. הדבר מתבטא בעיקר על לחץ מהבנק, חריגות בחשבון וחוסר יכולת לשלם את הצ'קים שנתנו. פעמים רבות אנו מנסים לגייס כסף כפתרון היחיד לבעיה. אין טעות גדולה מזו. דומה הדבר לנטילת כדור אקמול לטיפול במחלה קשה. זה אולי עוזר בטווח הקצר, אבל בטווח הארוך רק מחמיר את הבעיה.
על מנת להבריא עסק, ובמיוחד עסק מורכב כמו עסק מזון, יש לאתר את שורש הבעיה וליצור תוכנית אינטגרטיבית המשלבת את כל מאפייני העסק כדי להעמיד את העסק על רגליים יציבות. תוכנית ההבראה תכלול הבנות מול הבנק, פריסת חובות מול הספקים והעובדים והכי חשוב, איתור וטיפול בבעיה שגרמה לקריסת העסק. רק לאחר מכן לגשת להשגת מימון. לצערנו, יש מקרים בהם צריך לקבל את העובדה שהעסק לא ניתן לשיקום. אזי יש ליצור תוכנית מסודרת לסגירתו ולהתמודדות עם חובות העסק.
לאלסר יכולת באיתור מהיר של הבעיה ותיקונה, וביצירת תוכניות הבראה מעשית תוך התמודדות מול כל הגורמים החיצוניים לעסק מצד אחד והתאמה ליכולות שלך ולאפשרויות גיוס המימון העומדות בפניך, מהצד השני.