بالنسبة للكثيرين يمثل إنشاء مؤسسة تجارية بمثابة تحقيق حلم وتؤثر العملية الصحيحة لإنشاء العمل التجاري تأثيراً كبيراً على فرصته في النجاح. تشمل عملية الإنشاء التكييف مع متطلبات وزارة الصحة، إدارة ميزانية مالية كبيرة والتنسيق ما بين العديد من أصحاب المهن.
الإنشاء الصحيح للمؤسسة الغذائية يوثر على مقدار الاستثمار وقد يوفر الكثير من الأموال. وبالمقابل فإن الإنشاء غير الصحيح قد يشكل العامل الرئيسي لإغلاق مؤسسة غذائية بسرعة.
لدى إلسار خطة مرتبة بشأن إنشاء مؤسسة غذائية مع عدم تجاوز ميزانية محددة والالتزام بالمواعيد لأكبر قدر ممكن:
-
برنامج استثمار مرتب يشمل مصادر التموي
-
التكييف مع متطلبات وزارة الصحة، رجال الإطفاء والشرطة
-
خطة إنشاء تعتمد على الأهداف والمهام
-
تخطيط المطبخ وعملية تدفق العمل
-
المرافقة عند اختيار أصحاب المهن لإنشاء العمل التجاري
-
إعداد قائمة الطعام وتسعيرها
تتضمن عملية إنشاء عمل تجاري الدمج بين مجالات مختلفة مثل: التصميم، البنى التحتية، الكفاءة، سهولة الوصول إلخ. وتشمل عملية الإنشاء التعامل مع العشرات من أصحاب المهن، التنسيقات اللا متناهية وضيق الوقت.
إن السبيل الوحيد للنجاح هو الإدارة الصحيحة للمشروع المعتمدة على وضع ميزانية محددة، أهداف ومهام على أساس خطة عمل مرتبة.