אוקטובר 2013

חנות מזון זקוקה לעבודה שוטפת. אנחנו עובדים כל כך קשה עד שאין לנו זמן או כוח לעשות את הדברים החשובים באמת - לנהל. אנחנו שוכחים כי עם כל הכבוד לסדר ולניקיון או להזמנה, מה שבאמת מביא את הרווח הוא הניהול. יצרנו למענכם מספר כללים פשוטים ובסיסיים של ניהול המותאם לעסק מזון. כללים אלו יאפשרו לכם לשלוט ולנהל את חנות המזון שלכם במינימום זמן ובמכסימום יעילות.

תכנון התפריט של מסעדה או בית קפה הינו אחד מהשלבים הקריטיים של ניהול מערכות מזון. תכנון התפריט נועד למלא שני מרכיבים: ראשית, קביעת האטרקטיביות של המסעדה בעיני הלקוחות ובנוסף

• אני מתמחה בייעוץ למסעדות, בתי קפה וקמעונאות מזון. 
• הניסיון, הידע והיכולת שלי לייעץ לך הלקוח, נובעים מתוך התנסות אישית.
• יש לי ניסיון של מעל 20 שנה בבעלות על בתי קפה, מסעדות וחנויות מזון. גם כעת.
• אני מלווה את העסק שלך באופן אישי. 
• אני מאמין בלאפשר לעסק את מגון השירותים השיווקים והתפעוליים להם הוא נדרש, תחת קורת גג אחת.
• אני מיישם מודלים מתקדמים של ניהול עסקי בנוסף לניסיון מעשי רב על מנת לספק פתרונות מעשיים.
• אני מאמין כי יועץ לא צריך רק לדבר ולעזוב. הטמעת ההמלצות ומעקב לאורך זמן הם בעלי חשיבות עליונה בעיני.
• אני מבין כי מדובר בכסף שלך. ידי לא קלה על ההוצאה של הכסף הזה.
• מטרה עסקית מרכזית – הגדלת רווחי העסק. נקודה.

לפעמים, למרות כוונתנו הטובות ומאמצינו המרובים העסק שלנו נקלע לקשיים.